dezerty

Čokoládové muffiny s malinami a vanilkovou zmrzlinou

Ingrediencie:
250 g špaldovej múky
2 ČL prášku do pečiva
30 g kakaa
230 g čokolády
3 vajcia
200 g kyslej smotany
85 g cukru
85 g rozpusteného masla
350 g rozmrazených malín
vanilková zmrzlina
mandľové lupienky

Postup:
Rúru predohrej na 200stupňov. Zmiešaj: 250g hladkej špaldovej múky, 2 ČL prášku do pečiva, 30g kakaa, ½ ČL jedlej sódy a 230g čokolády (nastrúhanej). Zvlášť v inej nádobe vyšľahaj 3 vajcia s 200g kyslej smotany, 85g cukru (prírodný) a 85g rozpusteného masla. Suchú zmes vmiešaš do mokrej a keď to poriadne rozmiešaš všetko spolu, primiešaj ešte 350g rozmrazených malín. Túto zmes lyžičkou naleješ do papierových košíčkov, dáš do rúry a pečieš 20min na 200 stupňov!
Podávame s vanilkovou zmrzlinou a tanier posypeme na ozdobu mandľovými lupienkami (opraženými).

Trojoriešková torta - POPOLUŠKA

Potrebujeme:
100g mandlí
100g vlašských orechov
100g lieskových orechov
300g horkej čokolády (min 70%)
1 lyžica kvalitného kakaového prášku
255g masla
100g hnedého alebo trstinového cukru
6 vajec (oddelené žĺtky a bielky)
soľ

Eskimo rezy

( markiza.sk )

Eskimo rezy.

2 šálky hladkej múky, 1 šálka kryštálového cukru, 1 šálka mlieka, pol šálky oleja, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor a 2 PL kakao - pomiešať a upiecť na 200 stupňoch

Krém dáme na cesto, až keď vychladne

Krém: 400 ml mlieka, 2 kokosové pudingy, uvariť, vymiesať 125 g masla so 100 g cukru, pridať do studeného pudingu a do toho 1- 2 kyslé smotany. Na cesto dáme lekvár a natrieme krém a postrúhame navrch čokoládu.

Krémeš

Prísady: 1 balík lístkového cesta

Krém: 1 L mlieka, 2 balíčky vanilkového cukru, 4 žĺtky, 3 PL práškového cukru, 2 PL hladkej múky, 2 Zlaté klasy, 4 bielka, 2 PL kryštálového cukru

Postup: Lístkové cesto rozdelíme na dve časti. Každú časť rozgúľame na tenký plát. Vložíme do plechu a osobitne upečieme v horúcej rúre(200 stupňov). Jeden plát si ešte pred pečením pokrájame na plechu na pásy.

Krém: V troške mlieka zmiešame Zlaté klasy, múku, cukor, vanilkový cukor a žĺtka, vlejeme to do zvyšného vriaceho mlieka a uvaríme hustý krém. Bielka vyšľaháme s cukrom a pridáme do teplého krému. Krém navrstvíme na upečený, vychladnutý plát cesta, prikryjeme pokrájanými pásmi. Na krám môžeme dať ešte šľahačku. Vrch posypeme práškovým cukrom, alebo polejeme čokoládou.