polievky

(Foto: markiza.sk)

PRÍSADY: 1,5 l vývaru z kostí, 50 g sušených hríbov, 200g mrkvy, 150 g krupice, 1 vajce, 2dl mlieka,soľ, petržlenová vňať. Do predvareného vývaru pridáme uvarené hríby, nakrájanú mrkvu a krupicové halušky.

POSTUP:

Halušky: Do osoleného vriaceho mlieka vysypeme krupicu a varíme, kým sa cesto neoddeľuje od kastróla. Necháme vychladnúť, pridáme vajcia vytvarujeme halušky, ktoré uvaríme v osolenej vode. Pri podávaní posypeme polievku petržlenovou vňaťou.

Špenátová polievka

(markiza.sk)

PRÍSADY: 1 l vody, mrazený špenát, 1 bujón slepačí, cesnak pretlačiť, 1 vajíčko

Špenátová polievka.

(Foto: markiza.sk)

POSTUP: Do vriacej vody pridáme mrazený špenát, rozvaríme, pridáme bujón, rozšľahané vajíčko, cesnak a soľ podľa chuti. Ak chceme inokedy urobiť zmenu, namiesto vajíčka pridáme šľahačkovú smotanu